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Michael Ruhlman Analisi Recensioni

Categorie Top: Industries, Cooking by Ingredient, Cooking Methods, Special Diet, Kindle eBooks, Custom Stores

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Prodotti (54)

Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking

Orginale:

4,7

1.177 Valutaziones
504 Recensioni

Modificato:

4,6

488 Recensioni

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Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing

Orginale:

4,6

295 Valutaziones
295 Recensioni

Modificato:

4,6

233 Recensioni

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From Scratch: 10 Meals, 175 Recipes, and Dozens of Techniques You Will Use Over and Over

Orginale:

4,7

191 Valutaziones
19 Recensioni

Modificato:

4,5

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Egg: A Culinary Exploration of the World's Most Versatile Ingredient

Orginale:

4,7

141 Valutaziones
71 Recensioni

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4,7

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Grocery: The Buying and Selling of Food in America

Orginale:

4,3

130 Valutaziones
96 Recensioni

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Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking

Orginale:

4,3

58 Valutaziones
58 Recensioni

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4,3

58 Recensioni

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Ruhlman's How to Roast: Foolproof Techniques and Recipes for the Home Cook (Ruhlman's How...

Orginale:

4,6

46 Valutaziones
26 Recensioni

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4,5

26 Recensioni

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Ruhlman's How to Saute: Foolproof Techniques and Recipes for the Home Cook (Ruhlman's How...

Orginale:

4,3

31 Valutaziones
9 Recensioni

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4,3

9 Recensioni

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Ruhlman's How to Braise: Foolproof Techniques and Recipes for the Home Cook (Ruhlman's...

Orginale:

4,7

30 Valutaziones
30 Recensioni

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4,7

30 Recensioni

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Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing (Revised and Updated)

Orginale:

4,8

2.220 Valutaziones

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2.049 Recensioni

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Ruhlman's Twenty: 20 Techniques, 100 Recipes, A Cook's Manifesto

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4,7

531 Valutaziones

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531 Recensioni

*Basato su segnalazioni preliminari

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From Scratch: 10 Meals, 175 Recipes, and Dozens of Techniques You Will Use Over and Over

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The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary Institute

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Salumi: The Craft of Italian Dry Curing

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Grocery: The Buying and Selling of Food in America

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Egg: A Culinary Exploration of the World's Most Versatile Ingredient

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The Elements of Cooking: Translating the Chef's Craft for Every Kitchen

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In Short Measures: Three Novellas

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Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking

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Walk on Water: The Miracle of Saving Children's Lives

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Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking and Curing

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Ruhlman's Twenty: 20 Techniques, 200 Recipes, A Cook's Manifesto

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Salumi: The Craft Of Italian Dry Curing

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Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking

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Charcuterie: The Craft Of Salting, Smoking And Curing

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Ruhlman's Twenty: 20 Techniques, 100 Recipes, A Cook's Manifesto

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Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking

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The Soul of a Chef: The Journey Toward Perfection

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The Elements of Cooking: Translating the Chef's Craft for Every Kitchen

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